鸡蛋扣肉的家常做法(鸡蛋扣肉的家常做法视频)
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芝麻叶扣肉的家常做法
第一 ，200克干芝麻叶，法鸡加入500克清水，做法提前泡好备用 。视频
第二 ，鸡蛋家常炸小酥肉 ：首先 ，扣肉500克里脊肉切成细条 ，家蛋扣加入20克葱丝 ，20克姜丝 ，30克花椒粉 ，加入20克生抽 ，40克食用盐腌制半小时然后 ，加入300克玉米淀粉 ，打入三个鸡蛋 ，200克清水 ，使肉条均匀的裹上淀粉 ，最后 ，上锅炸至金黄为止捞出备用 。
第三 ，把炸好的小酥放置碗中 ，上面铺上泡好的芝麻叶，加入清水100克 ，食用盐20克 ，陈醋十克 ，花椒30克，上锅蒸制一小时 。
第四 ，出锅后把扣碗翻过来 ，这样香喷喷的芝麻叶扣肉就做好了 。
扣肉丸子的家常做法
1.铰肉中加入盐 、胡椒粉 、料酒、姜粒 、淀粉和水拌匀 ，分别用勺子做成圆丸放入六七成热油中；
2.炸至肉丸表面起硬壳后捞出 。
3.将肉丸放入碗底；
4.西兰花泡洗，剥切后放在肉丸上 。
5.水烧沸 ，扣碗置于锅中 、加盖；
6.蒸二十分钟左右关火，焖五分钟左右取出后倒在盘中。
7.另锅大火将适量水烧沸 ，放入蚝抽；
8.加水淀粉勾芡；
9.淋芝麻油 ，将汁浇在菜上即可 。
川菜坨子扣肉的做法
1 、材料 ：肥肉400g
2 、配料 ：鸡蛋2个 、盐10g、白糖350 、面粉 、白醋 、香油适量
3 、肉丁粘上面粉待用。
4 、把香油倒入锅中烧至五成热时把肉丁倒入锅中炸 ，待炸至金黄色捞起 。
5 、锅中放入适量白醋 、白糖 ，用文火慢熬待糖溶化时倒入肉丁翻炒上色 ，起锅再撒上白糖粒即可 。
好了，关于鸡蛋扣肉的家常做法和鸡蛋扣肉的家常做法视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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